Ang Oneshot Fishing ay isang modernong arcade-style game na nagdadala sa mga manlalaro sa isang makulay at buhay na mundo sa ilalim ng dagat. Gamit ang high-definition graphics at fluid animations, ang larong ito ay nakatuon sa precision at timing, kung saan ang bawat putok ng iyong kanyon ay may katumbas na halaga ng taya.
Ang core loop ng laro ay umiikot sa pagpili ng tamang target; mula sa maliliit na isda na madaling huliin ngunit maliit ang premyo, hanggang sa mga dambuhalang boss na nangangailangan ng mas maraming bala ngunit nag-aalok ng malalaking multiplier. Ang bilis ng gameplay at ang visual satisfaction ng paghuli ng isda ang ginagawang kakaiba sa larong ito kumpara sa tradisyunal na slots.